Rescate de la gallina araucana
La foto Huevos Azules de Gallina Araucana pertenece a Mankepi y se encuentra disponible en Flickr.
La gallina mapuche, que pone huevos azules y que forma parte del patrimonio nativo del país, será la protagonista de un proyecto piloto de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) que seleccionará los mejores ejemplares de la especie, aplicará técnicas de manejo como pastoreo sobre praderas con hierbas medicinales y comercializará sus huevos como exclusividad alimentaria, con el sello de Baluarte del movimiento internacional Slow Food, por estar anclados en la tradición y las costumbres del saber local de campesinos e indígenas del Sur de Chile. El proyecto se extenderá por dos años y recibirá un financiamiento de 58 millones de pesos.
Apareció en la Revista del Campo