Vitrina: Crearán dentífrico antibacteriano de miel
Un proyecto FONDEF adjudicado este año por la Universidad de La Frontera aislará e identificará compuestos presentes en la miel y propóleos de origen nativo, que permitan la formulación de productos terapéuticos anticariogénicos.
Desde 2003 que el Dr. Luis Salazar, académico del Departamento de Ciencias Básicas de la UFRO, investiga las propiedades benéficas de la miel de abejas. A través de varios proyectos FNDR y DIUFRO, más la colaboración de alumnos tesistas de la Carrera de Odontología, ha logrado avanzar significativamente en la identificación de compuestos antibacterianas y antifúngicos de mieles y propóleos.
Ahora se proponen elaborar una pasta de dientes, utilizando los principios activos que están presentes en mieles y propóleos del país. En el proyecto participa el Laboratorio Knop, que producirá el dentífrico; la Pontificia Universidad Católica de Chile a través de la profesora Gloria Montenegro, quien evaluará el origen geográfico y botánico de las mieles.
La UFRO como institución principal caracterizará las mieles y propóleos para ver qué compuestos tiene, realizará el análisis molecular para saber cómo actúa el compuesto sobre las bacterias y llevará a cabo la evaluación clínica del producto cuando esté listo el primer prototipo. Son cinco investigadores de distintos Departamentos Académicos de la UFRO que trabajarán en este proyecto, los doctores Marysol Alvear en caracterización química, Gabriel Núñez en medición bioquímica, Ramón Fuentes en evaluación clínica, Antonio Sanhueza en evaluación estadística, Luis Salazar en actividad antibacteriana y análisis molecular.
Mieles Originarias
Si bien todas las mieles tienen actividad antibacteriana, esta propiedad puede variar entre una y otra hasta en 200 veces, dice director del proyecto, Dr. Luis Salazar. Por eso, la investigación requiere un minucioso trabajo de laboratorio. “Algunas mieles presentan mayor actividad antibacteriana y eso depende del tipo de flora donde se produce, por eso es tan importante caracterizar primero el análisis botánico y geográfico de la miel, para luego trabajar en el estudio antibacteriano con aquellas nativas”.
El proyecto tiene contemplado en primera instancia evaluar unas 60 mieles desde la IV a la X regiones. La idea es que el producto se elabore con mieles y propóleos de origen nativo, lo que impactaría directamente en el desarrollo de la industria apícola regional y nacional, si se piensa en la exportación del producto y de su materia prima.
Por otro lado, los dentífricos comunes sólo cumplen funciones limpiadoras o blanqueadoras. Los antibacterianos (como enjuagues bucales y otros productos con prescripción médica) pueden manchar los dientes. “La ventaja de esta pasta -en base a un producto natural- es que no tiene efectos secundarios, tiene acción antibacteriana, no necesita receta médica y tendrá un precio más barato o similar”, agrega el experto.
Sin duda, una investigación FONDEF relevante para nuestro país que presenta una prevalencia de caries del 98% y en especial para La Araucanía, que presenta la más alta prevalencia del país.
quisiera saber cueles fueron los procedimientos que llevaste a cabo para la realizaciòn del antibacteriano